Focaccia

Amestecam drojdia cu putina faina, putina apa calduta, un praf de zahar si un praf de sare si se lasa sa creasca 15 minute.

Apoi amestecam restul de faina cu uleiul de masline si maiaua. Turnam treptat restul de apa calduta, amestecand mereu aluatul, pana se omogenizeaza. Lasam aluatul sa creasca, acoperit cu un prosop curat. Ungem o tava cu ulei de masline si turnam aluatul in ea. Ungem aluatul cu ulei de masline, presarim cu oregano si sare de mare, apoi punem si rosiile.

In final le acoperim cu cascaval ras.