Felii de carne cu dovlecei si cascaval

de mihaelar63 in Porc, 11 Ian 2021 | 3137 vizualizari

 

 Am mai preparat candava asa ceva, dar cu vinete. Am cerut vinete la aprovizionare si procurorul-sef de legume a uitat .:D Asa ca a trebuit sa re-brodez reteta. Grozava !!!!Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa porc
  • 200 gr cascaval Penteleu
  • 200 gr faina alba
  • 200 ml ulei
  • 100 gr parmezan
  • 2 dovlecei
  • 2 rosii
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingura condiment harissa
  • 1 lingurita cu varf usturoi granulat
  • 1 lingurita chilli
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felii de carne cu dovlecei si cascaval:

  1.  Portionati pulpa de porc in felii mari si mai groase.
  2. Grosimea feliei de carne ajuta sa ramana mai frageda la preparare .
  3. Condimentati carnea cu harissa, usturoi si chilli .
  4. Dati feliile de carne prin faina alba si le prajiti in ulei incins  ,pana incepe sa se albeasca carnea .Asemanator ca la escalop .
  5. Nu este nevoie sa prajiti mult carnea de porc , ea mva mai fi preparata termic la cuptor .
  6. Feliati dovlecelul pe lungime. Condimentati cu sare si usturoi .
  7. Dupa ce treceti dovlecelul prin faina alba, se prajeste in continuare in uleiul incins .
  8. Rosiile se feliaza , se sareaza si se stropesc cu otet balsamic  .
  9.   In tava se monteaza carnea , cate doua felii de dovlecel si una -doua de rosie . Intre straturi se razuieste parmezan .
  10. Deasupra se pune cate o bucatica de cascaval Penteleu .
  11. Cascavalul nostru Penteleu  are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare .
  12.  SE servesc feliile de carne cu dovlecel si cascaval alaturi de garnitura si salata preferata .
  13. Noi am avut salata cu de toate cruditatile si frunzele disponibile si garnitura de cartofi Duchesse .
  14.    Pofta buna !!!!

 

TIPS-URI

1

Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.

2

Cascavalul nostru Penteleu are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Felii de carne cu dovlecei si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tochitura moldoveneasca