Dulceata de piersici rosii

Mai intai culegem piersicile, pentru ca avem de unde. Apoi le curatam de coaja si le taiem felioare subtirele. Intr-o cratita punem zaharul si apa si punem pe foc, lasam sa se topeasca zaharul si sa dea intr-un clocot, apoi adaugam piersicile. Lasam focul la mediu si avem grija sa indepartam spuma care se formeaza.

Lasam sa fiarba cca 30 -40 min, daca dorim mai legata dulceata o lasam mai mult. Sterilizam borcanele si apoi le umplem cu dulceata rezultata, capacim si le bagam la cuptor, care a fost incins, le lasam pana a doua zi.