Dulceata de afine

de Panacris in Dulceata / Gem, 16 Aug 2012 | 6920 vizualizari

 

O dulceata nemaipomenita! Mai ales ca afinele au fost culese de noi!;)

 

INGREDIENTE

  • afine 2500 g,
  • zahar 2500 g.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de afine:

Afinele se aduna de pe munte, cu un pieptene special, se spala in apa de izvor, se curata de impuritati si se duc acasa (sau la gazda dupa modelul nostru).

Se cumpara de la magazin  2,5 kg. de zahar si se lasa peste noapte la rece.

Dimineata pe racoare se pun afinele la fiert la foc mic, pe o tabla. Se lasa la fiert cca. 60 de minute, se face testul specific dulceturilor, pe o  farfurie se "picura" cativa stropi din dulceata, daca nu se scurge si ramane picatura perfecta, dulceata e gata. Intre timp se pregatesc borcanele, care se spala si se pun la incalzit in cuptor. Capacele se sterg cu o bucata de vata sau pansament steril imbibat in alcool sanitar sau palinca.

Dulceata se pune in borcanele fierbiniti, se inchid ermetic, imediat, se lasa la racit, acoperite cu o patura mai groasa, pana a doua zi. Apoi se depoziteaza in camara, pentru zilele friguroase ce ne asteapta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de afine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Poliana 1

17.08.2012, 08:30

Buna dulceata de afine, dar asa cum zice Laura si eu prefer mai putin zahar, insa gusturile in materie de dulce difera de la o persoana la alta. In schimb felicitarile mele pentru dulceata asta buna, eu nu sunt asa harnica si dulceata n-am reusit sa fac!

Sim0na 1

18.08.2012, 12:19

Cum eu nu fac dulceturi.. as vrea cate un borcan de la fiecare ca sa vad cum sta treaba cu gustul

gaby_gabytza 1

19.08.2012, 21:56

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de afine