Desert tort sah

de Geanina87 in Torturi, 21 Noi 2019 | 3168 vizualizari

 

Am pregătit acest tort pentru ziua băiatului meu și a fost foarte lăudat de invitați.

 

INGREDIENTE

  • Blat alb:
  • 8 ouă
  • 8 linguri de zahăr
  • 8 linguri de făină
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Blat negru:
  • 8 oua
  • 6 linguri de făină
  • 3 linguri de cacao
  • 8 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Crema:
  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 500 g mascarpone
  • Sirop:
  • Apa
  • Zahăr
  • Esență de rom
  • Decor:
  • 600 g frișcă bătută
  • Cacao
  • Piese făcute din pastă de zahăr
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort sah:

Blat alb: Separam ouăle, batem albusurile cu un praf de sare pana se albesc, apoi adaugam si zaharul mixând in continuare pana devin spumă tare. Frecăm galbenusurile cu uleiul si le adaugam peste albusurile batute.Amestecam usor cu o spatula de jos in sus si adaugam treptat din făina amestecată cu praful de copt.Turnăm intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preincalzit la 170° până trece testul scobitorii.
Blat negru: se face ca blatul alb, doar ca făina trebuie amestecată și cu cacao.
Crema: Ciocolata se rupe in bucăți și se pune împreună cu frișca lichidă pe baie de aburi. Cand ciocolata este topită, se lasa la răcit, ideal ar fi peste noapte, apoi se mixează și se încorporează cu mascarponele.
Blaturile racite se taie in două, apoi in fâșii egale. Se însiropează si așezam una albă, una neagră până terminam primul strat. Punem crema peste, iar apoi incepem cu al doilea strat unde vom pune mai intai negru,alb,negru etc. La final imbracam tortul in crema ramasa peste care punem frișcă. Ornam in asa fel încât sa ne iasă tabla de șah. (Mie mi-a cam dat bătăi de cap tabla de șah) Așezăm piesele de sah deasupra și servim.;)

TIPS-URI

1

Ca sa nu va chinuiti prea tare cu tabla de șah, puteti orna cu pătrățele de ciocolată: una alba, una neagra, dând aspectul unei table de șah.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort sah" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (14)

mirela0911 1

21.11.2019, 16:13

Ce tort frumos! La multi ani!

Rocsi 1

22.11.2019, 20:23

Ce frumos ti-a iesit! La multi ani!

gaby_gabytza 1

07.12.2019, 13:08

Suuuuper

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu crema namelaka de mure si ciocolata