Desert tarta pufoasa cu fructe

de katty in Prajituri, 8 Oct 2017 | 3390 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • 3 oua
    • 3 linguri zahar
    • in praf de sare
    • 1 lingura ulei
    • 1 lingura cacao
    • 2 1/2 linguri faina
    Crema:
    • 4 galbenusuri
    • 50 gr zahar
    • 1 plic gelatina
    • 2 linguri zeama de lamaie+ ptr stropit banana
    • 250 gr mascarpone
    • 200 ml frisca lichida
    • 1 compot mandarine
    • 1 compot ananas cuburi
    • 1 banana
    • 1 rodie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta pufoasa cu fructe:

Pregatim mai intai blatul.

Separam ouale. Mixam albusurile  cu un praf de sare, apoi cu zaharul pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam galbenusurile si uleiul. Cernem deasupra faina amestecata cu faina. Amestecam usor cu o spatula si turnam compozitia intr-o forma de tarta cu bordura unsa cu unt si tapetata cu faina. Dam tava la cuptor pana trece proba scobitorii.  Il lasam sa se racoreasca usor, apoi il scoatem din forma si il lasam sa se raceasca bine.

Pentru crema, punem galbenusurile cu zaharul intr-o cratita cu fund dublu si le frecam pana zaharul se topeste. Scurgem fructele din compoturi. Adaugam 250 ml zeama de la compot (optim 2-3 linguri intr-o ceasca in care hidratam gelatina) si zeama de lamaie peste galbenusuri, amestecand continuu. Punem compozitia la foc si amestecam pana incepe sa se ingroase. Dam jos, adaugam cateva linguri peste gelatina, amestecam, apoi turnam gelatina peste crema. Lasam crema sa se raceasca, fara a se intari, apoi o amestecam cu mascarponele si frisca batuta spuma tare. Decojim banana si o taiem in semirondele. Amestecam fructele din compot si banana (stropita cu putina zeama de lamaie) cu crema. Intindem crema peste tarta. Scoatem boabele de rodie si le presaram deasupra.

Dam tarta la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta pufoasa cu fructe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuci si crema de branza