Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb

de mirela0911 in Prajituri, 14 Mai 2017 | 5037 vizualizari

 

Reteta este a bucatarasei Miha, reteta ce mi-am notat-o in caiet acum vreo 7 ani. O facusem atunci, dar pe vremea aceea inca nu aveam cont, iar zilele acestea am zis sa o fac din nou pentru ca stiam ca e tare buna! Copiilor le-a placut cel mai mult crusta cu fulgi de porumb de deasupra! :D 
Multumesc, Miha, pentru reteta! Foarte buna! >:D<
 "Reteta pentru picnic"

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 300 g iaurt grecesc
  • 4 lg ulei
  • 50 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 2 cani faina alba
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema de branza:

  • 300 g branza de vaci
  • 3 lg smantana
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • esenta de vanilie

Pt.crusta:

  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca lichida
  • 1 cana fulgi porumb
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb:

Blatul: Se mixeaza ouale bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza din nou, pana ce acesta din urma se dizolva. Se adauga apoi iaurtul, esenta de vanilie, uleiul se toarna ca la maioneza, mixand usor, apoi la final, faina amestecata cu praful de copt, alternandu-se cu laptele. Se va obtine o compozitie mai groasa,decat smantana. Se imparte in doua. 

Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 23x30 cm, cu hartie de copt. Se toarna jumatate din compozitie in tava, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, timp de 10 minute. In acest timp, ne ocupam de crema.

Crema: Se amesteca branza cu smantana, zaharul si ouale pana devine o crema fina. La final, se adauga esenta de vanilie.

Dupa cele 10 minute, se scoate tava, se toarna crema de branza, iar deasupra restul de aluat. Se da din nou la cuptor, pentru 30 de minute, pana se rumeneste frumos si capata o culoare aurie.

Crusta: Intr-o craticioara cu fundul dublu, se pune zaharul sa se caramelizeze. Dupa ce s-a topit tot, se adauga untul si frisca lichida. Se amesteca pana se topeste tot caramelul si se omogenizeaza. Se ia de pe foc si se adauga fulgii de porumb, amestecand usor pentru a nu se sfarama foarte tare.

Aceasta crusta se toarna peste prajitura scoasa din cuptor, se intinde usor pe toata suprafata apoi se lasa la racit. 

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar poate diferi in functie de gusturi.

2

Dimensiunea tavii folosite a fost de 23x30 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (16)

Dulciuri cu Georgiana 1

15.05.2017, 09:13

Ce idee!

kytz 1

15.05.2017, 15:15

Waw! Cred că e super bună!

mirela0911 1

16.05.2017, 10:38

E foarte buna! Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajiturica Grony