Am pregătit acest chec în note de primăvară: cu căpșuni și afine, coajă de lămâie și apă de flori de portocal. La final, l-am glazurat cu ciocolată cu lapte. și l-am decorat cu căpșuni și frunze de mentă (din ghiveciul meu mic pe care l-am îngrijit cu drag). Un desert deloc complicat, dar delicios, de weekend sau orice altă ocazie.
Retete pascale
INGREDIENTE
- Aluat:
- 5 ouă mari,
- 100 g căpșuni proaspete,
- 100 g afine congelate,
- Un praf de sare,
- 5 ml îndulcitor,
- 1 linguriță coajă de lămâie,
- 1 linguriță apă de flori de portocal,
- 80 ml ulei,
- 120 + 25 g făină,
- 7 g praf de copt,
- Decor:
- Frunze de mentă, după gust,
- 4 căpșuni proaspete,
- 50 g cuvertură de ciocolată cu lapte Callebaut 33,6% cacao
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert chec cu capsuni si afine si glazura de ciocolata:
Aluatul:
Bați spumă, cu mixerul, albuşurile cu un praf de sare şi îndulcitorul. Adaugi treptat apa de flori de portocal, gălbenuşurile, coaja de lămâie, uleiul, amestecând bine. Adaugi apoi 120 g făina amestecată cu praful de copt și omogenizezi cu o spatulă.
Amesteci fructele cu 25 g (o lingură) făină și le adaugi la aluat, amestecând cu mișcări largi, pentru a nu desumfla compoziția. Făina le ajută să plutească frumos în aluat și să nu se scufunde la baza blatului.
Torni aluatul într-o tavă pentru chec, pregătită cu hârtie de copt și dai la cuptorul preîncălzit, la foc mic, aprox 30-35 de minute sau până trece testul scobitorii.
Lași checul la răcit.
Pentru decor:
Decorezi checul cu ciocolată topită, căpșunile spălate și tăiate în jumătăți, dar și frunzulițele de mentă spălate și uscate.
Poftă Bună!
Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2021/04/chec-cu-capsuni-si-afine-si-glazura-de.html
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
