Crema de zahar ars

de ralu_ca in Prajituri, 23 Mar 2013 | 5173 vizualizari

 

Intotdeauna crema de zahar ars o fac de cateva ori pe an.

 

INGREDIENTE

  • 16 linguri zahar
  • 8 oua
  • 1.5 litri lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 fiola esenta rom
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars:

Intr-o cratita de 3 litri se pun 8 linguri zahar si se ard, cu focul mic, pana capata o culoare galbuie. Dupa ce zaharul s-a topit, se rasuceste cratita incet in asa fel incat zaharul caramelizat sa acopere toata cratita, apoi lasam sa se raceasca complet.

Laptele se fierbe si se da deoparte pana ramane caldut.

Intr-un castron mai mare se freaca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, esenta, apoi adaug laptele si albusurile batute spuma. Se amesteca foarte bine si se toarna in cratita in care am ars zaharul. Introducem la cuptor pentru approx 1 ora, se scoate, asteptam sa se raceasca , apoi se tine la frigider.

Este absolut delicioasa! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Foi cu miere de albine si crema de zahar ars