Covrigei cu cascaval

Faina cu untul se amesteca.

Se adauga praful de copt,cascavalul ras si sarea.

Se framanta,se adauga 3-4 linguri de smantana,atat cat sa obtinem un aluat care sa se poata intinde usor,dar sa nu fie prea moale.

Aluatul se pune la rece ptr 30 minute.

Se intinde o foaie de grosimea 5 mm.

Se decupeaza aluatul cu o forma de covrigei(aluatul ramas de la decupat,se framanta din nou pana la omogenizare si se intinde din nou).

Se aseaza covrigeii in tava tapetata cu hartie de copt,se ung cu ou batut in care punem sare si se presara deasupra cascaval ras.

Se coc la foc moderat pana se rumenesc usor.