Conopida gratinata

Conopida am curatat-o si spalat-o timp in care am pus apa cu sare la fiert .Cand apa a clocotit las  focul mic si pun conopida intreaga si o las 20 minute aproximativ la fiert.Cand e gata o las la rece apoi o asezonez ,dau prin pesmet si separat bat ouale cu iaurtul  si pun peste ea compozitia cu ou .Ung un vas de jena cu unt si pun conopida acolo ,rad si cascavalul pe ea prin razatoarea mare.In cuptorul preincalzit la o temperatura de 200 grade pun conopida pentru aproximativ 30 minute, depinde de cuptorul fiecaruia, dar cand e rumena se scoate din cuptor si se serveste cu smantana