Compot de rubarba

Cozile de Rubarba se curata de coji, se taie in bucati de 2-3 cm si se pun la fiert cu apa, adaugandu-se 200g zahar,sau dupa gust.

Se lasa sa fiarba 15-20 de minute.

Apoi se paseaza bine cu blenderul pana devine o crema omogena.

Se lasa la rece si se serveste cu frisca,sau simplu.

Este la fel de gustos si racoritor.

Compotul are un gust usor acrisor.