Ciuperci sote cu ficat prajit

de Ela68 in Ficat, 31 Oct 2012 | 6082 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci champignon
  • 2-3 fire ceapa verde ( iarna folosim ceapa uscata)
  • 2-3 fire usturoi verde, sau 2-3 catei
  • piper negru, sare
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 5-6 linguri ulei masline sau 100 gr unt
  • 100 ml vin alb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci sote cu ficat prajit:

Spalam si curatam ciupercile si le taiem felii potrivite, nici prea subtiri, nici prea groase.

Punem uleiul ( sau untul ) la incins in tigaie si turnam ciupercile, lasandu-le la calit la foc iute. Cand incep sa-si lase zeama, scoatem cu o lingura surplsul de lichid, astfel incat sa nu asteptam sa se evapore singur, ciupercile devenind in felul acesta inchise la culoare .Adaugam apoi sarea,  ceapa si usturoiul taiate felii subtiri si mai lasam 3-4 minute pana se calesc.

Adaugam vinul, tocam mararul si patrunjelul si le adaugam impreuna cu piperul

Eventual mai potrivim de sare si lasam pana se evapora tot sucul.

Se pot servi si simple.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci sote cu ficat prajit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Ela68 1

01.11.2012, 19:35

ficat de vita, nu stiu daca am specificat !

andreea_angelo 1

14.11.2012, 20:37

ce imi plac ciupercile,gatite in toate felurile

Ela68 1

14.11.2012, 21:22

si mie ! mai ales cele umplute !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sote de ciuperci cu mămăligă - Rețeta gustoasă de post