Ciuperci sote cu ficat prajit

de Ela68 in Ficat, 31 Oct 2012 | 6042 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci champignon
  • 2-3 fire ceapa verde ( iarna folosim ceapa uscata)
  • 2-3 fire usturoi verde, sau 2-3 catei
  • piper negru, sare
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 5-6 linguri ulei masline sau 100 gr unt
  • 100 ml vin alb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci sote cu ficat prajit:

Spalam si curatam ciupercile si le taiem felii potrivite, nici prea subtiri, nici prea groase.

Punem uleiul ( sau untul ) la incins in tigaie si turnam ciupercile, lasandu-le la calit la foc iute. Cand incep sa-si lase zeama, scoatem cu o lingura surplsul de lichid, astfel incat sa nu asteptam sa se evapore singur, ciupercile devenind in felul acesta inchise la culoare .Adaugam apoi sarea,  ceapa si usturoiul taiate felii subtiri si mai lasam 3-4 minute pana se calesc.

Adaugam vinul, tocam mararul si patrunjelul si le adaugam impreuna cu piperul

Eventual mai potrivim de sare si lasam pana se evapora tot sucul.

Se pot servi si simple.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci sote cu ficat prajit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (19)

Ela68 1

01.11.2012, 19:35

ficat de vita, nu stiu daca am specificat !

andreea_angelo 1

14.11.2012, 20:37

ce imi plac ciupercile,gatite in toate felurile

Ela68 1

14.11.2012, 21:22

si mie ! mai ales cele umplute !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sote de ciuperci cu mămăligă - Rețeta gustoasă de post