O mâncărică rapidă, sățioasă și pe gustul Zmeișorilor! Mai lasă și carnea de o parte, când și când! ;)
INGREDIENTE
- Ciuperci pleurotus cca. 600 g,
- Ceapă verde 1 legătură,
- Usturoi 5 căței,
- Ardei kapia 1 bucată,
- Mărar proaspăt 1 legătură,
- Pătrunjel proaspăt 1 legătură,
- Ulei de floarea soarelui preset la rece Unisol 3 linguri,
- Sare de mare 1 lingură,
- Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
- Boia de ardei dulce 1 lingură,
- Vin alb demisec 300 ml,
- Apă rece cca. 500 ml.
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci pleurotus facute tocanita:
Ceapa verde și verdețurile se curăță, spală sub jet puternic de apă rece, apoi se mărunțesc.
Într-o cratiță încăpătoare se pun la călit ceapa, verdețurile și ardeiul kapia curățat, tocat julien, împreună cu uleiul și cca. 100 ml apă rece, la foc iute, cca. 10 minute, semiacoperit.
Între timp se curăță, spală și taie grosier ciupercile pleurotus.
Se adaugă la amestecul de vegetale, se asezonează de sare, piper, usturoiul mărunțit, boia, restul de apă și vin, apoi se lasă la gătit cca. 30 minute la foc minim, semiacoperit.
Tocănița se servește ca atare, acompaniată de mămăligă sau pâine în perioadele de post, iar în perioadele de dulce, se poate servi lângă preparate din carne.
Spor și poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
