Ciorba (zeama de gaina )

de COSTEO in Ciorbe, 27 Iul 2013 | 8404 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 gaina cam de 1.250 kg
  • 2 l apa
  • 1/2 l bors sau zeama stoarsa de la o lamaie
  • 1 morcov
  • 1ardei gras
  • 1 felioara telina
  • 2 cepe
  • 1 lgt patrunjel verde
  • 1/2 sare
  • piper
  • cimbru
  • 2 lgt loboda
  • taitei casa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba (zeama de gaina ):

Se curata gaina si se spala,se pune la fiert cu apa rece.Se spumuieste,cand e pe jumatate fiarta se adauga radacinoasele,ardeiul si morcovul,taiate cubulete sau date pe razatoarea mare si ceapa.Se adauga si putina sare,piper,cimbru.In timp ce fierbe ciorba se pregatesc taiteii.Cand gaina si zarzavatul este fiert,supa se strecoara in alt vas,se pune din nou pe foc,si cand a inceput a clocoti se adauga taitei sa fiarba.Cand sunt aproape fierti,se pune gaina portionata in bucati potrivite,zarzavatul si se acreste putin cu bors care este in prealabil adus la temperatura de fierbere,sau zeama de la o lamaie.La final  se adauga patrunjel taiat fin.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba (zeama de gaina )" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Rocsi 1

27.07.2013, 20:41

Foarte buna...

nilgun 1

28.07.2013, 15:47

ce buna ciorbita

Krystyan Trendy 1

18.11.2013, 06:25

buna ciorbica

COMENTEAZA

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de găină