Ciorba pescareasca cu zeama de varza

de Sidy in Ciorbe, 6 Feb 2013 | 3075 vizualizari

 

La ciorba pescaresca se folosesc putine legume, doar cate are pescarul la indemana, dar neaparat trebuie sa foloseasca leusteanul( proaspat sau uscat).
Cea mai bună ciorbă iese cu mai multe feluri de peşte, cu cat sunt mai multe, cu atat e mai buna.

 

INGREDIENTE

  • 500 g peste de diverse specii
  • 2 morcovi
  • 2 radacini patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1 lingura pasta de ardei kapia
  • leustean
  • zeama de varza acra
  • 2 linguri ulei
  • ardei iute
  • smantana(optional)
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba pescareasca cu zeama de varza:

Zarzavatul se curata se spala si se sterge cu un servet de hartie.Apoi se rade pe razatoarea mare sau se taie cuburi mici.

Morcovul razuit il sotam in cele 2 linguri de ulei pina lasa din culoarea lui portocalie, sa-i dea o fata ciorbei.

Adaugam apoi si celelalte legume razuite sau taiate marunt , apa necesara cam 3-4 l si asezonam.

Lasam sa fiarba la foc mic cam 20 de minute apoi adaugam pestele, acoperim oala si mai lasam sa fiarba 10 minute.Carnea de peste fierbe repede.

Adaugam leusteanul si zeama de varza  sau alt acritor preferat( nu am regretat deloc ca am ales zeama de varza, a fost exceptionala)si lasam sa dea in clocot.

Stingem focul  si  lasam ciorba acoperita , pe aragaz sa se odihneasca , 10 minute.Apoi se poate servi.

 

Pofta mare sa aveti !

TIPS-URI

1

Ciorba se serveste calda, cu ardei iute linga ea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba pescareasca cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Bunica 1

06.02.2013, 15:43

unde e mamaligaBunatate de bunatate!

RuxyRux 1

06.02.2013, 18:12

Nebunie!

Sidy 1

07.02.2013, 15:56

Buni.....la noi nu se mananca cioba cu mamaliga !!! Dar daca tu vrei....fac !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pastai