Ciorba de perisoare

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 5 Apr 2011 | 7517 vizualizari

 

Una dintre preferatele mele, ciorba de perisoare.

 

INGREDIENTE

  • perisoare (2 oua,1/2 kg carne tocata, condimente: sare si piper dupa gust)
  • 1 l bors,
  • 3 linguri ulei,
  • 1 cescuta cu  orez,
  • sare/delikat dupa gust,
  • 2 linguri cu bulion de rosii,
  • radacina de telina si pastarnac,
  • 1 morcov,
  • 1 ardei capia,
  • 2 cepe,
  • leustean si patrunjel verde
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Spalam si curatam legumele, le tocam marunt si le punem la fiert, impreuna cu delikatul.

Intre timp pregatim perisoarele.Amestecam carnea impreuna cu sarea, piperul si cele doua oua. Din compozitia obtinuta formam bilute pe care le adaugam in ciorba cand legumele au fiert. Lasam pe foc cam 10 de minute.

Punem apoi bulionul, borsul si  orezul spalat in prealabil si lasam sa mai fiarba ciorba de perisoare  inca 10-15 minute impreuna.

Se presara leusteanul si patrunjelul tocate marunt dupa ce am luat ciorba de perisoare de pe foc.
Pofta buna!

Pentru cine prefera, ciorba de perisoare se poate servi adaugand in bol si smantana.

TIPS-URI

1

Ciorba de perisoare se poate prepara din orice fel de carne, vita, porc, curcan, pui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca de perisoare