INGREDIENTE
- 2 pachetele loboda rosie de la congelator (cca 600-700 gr.)
- 1 fasie slanina afumata (cca 50 gr.)
- 1 lingura ulei
- scarita afumata (cca. 400 gr.)
- 1 morcov
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- sare si piper dupa gust
- 1 lingurita usturoi granulat
- 250 ml bors (din comert am avut eu)
- 3 rosii de gradina pasate prin blender
- verdeata proaspat tocata (patrunjel si marar)
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de loboda rosie cu scarita afumata:
Curatam legumele, le spalam sub jet de apa rece,apoi le taiem dupa preferinta.
Morcovul se trece pe razatoarea cu ochiuri marunte.
Slanina se taie cubulete mici, se pune in oala cu 1 lingura de ulei si se prajeste impreuna cu bucatile de scarita pana se rumenesc usor.
Adaugam ceapa tocata, ardeiul taiat, morcovul ras, sare si piper dupa gust.
Amestecam cca 5 minute, apoi punem cca 3l apa rece, acoperim oala si lasam la fiert la foc potrivit pana fierbe carnea.
Adaugam loboda congelata, rosiile pasate si mai fierbem ale 20 minute.
Punem borsul, mai dam cateva clocote.
Oprim focul, adaugam usturoiul granunlat si verdeata tocata.
Lasam 5 minute sa se intrepatrunda aromele, apoi servim.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
))
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
