Ciorba de gaina

Eu am avut gaina direct curatata si portionata, asa ca intai, punem carnea la fiert si spumam cand este necesar.

Intre timp, curatam legumele, le taiem marunt si le calim in putin ulei.

Adaugam peste carne si lasam sa fiarba .

Cand legumele sunt fierte, adaugam si cartofii curatati si taiati cubulete, impreuna cu bulionul. Adaugam si borsul dupa gust (l-am fiert separat inainte de a adauga in ciorba). La urma, adaugam si taitei, nu foarte multi .Potrivim cu sare, piper si vegeta dupa gust.

Cand s-au fiert, tragem de pe foc si adaugam patrunjel.