Chiftelute din carne cu cartofi

Curatam cartofii, ii spalam si ii trecem pe razatoarea fina.

Feliile de paine le trecem sub jet de apa rece, le stoarcem apoi in maini sa scurgem apa si zdrobim painea peste cartofii rasi.

Adaugam carnea tocata, usturoiul pisat,1 ou si condimente dupa gust.

Amestecam toate ingredientele sa se omogenizeze bine compozitia de chiftele.

Punem uleiul la incins in tigaie, formam chiftelutele dupa marimea si forma dorita, apoi le prajim la foc iute in baie de ulei (uleiul trebuie sa le cuprinda in intregime pentru a se praji uniform).

Dupa ce s-au rumenit le scoatem pe hartie absorbanta si servim.

Pofta buna!