Chiftele

Tocam carnea iar feliile de paine le punem la inmuiat in apa.

Intr-un bol punem carnea tocata, oul, painea scursa bine, putin patrunjel uscat, sare si piper dupa gust si omogenizam bine.

Cu mainile ude formam bile, pe care le aplatizam si apoi le punem la prajit intr-o tigaie de ceramica cu putin ulei.

Le lasam sa se rumeneasca pe o parte, apoi le intoarcem si pe cealalta.

Le scoatem pe servetele pentru a absorbi excesul de ulei.

Noi le-am servit cu sos de rosii cu putin busuioc si ardei.

Pofta buna!