Chec cu mere

- albusurile se separa de galbenusuri
- albusurile se bat spuma ca de bezea, cu zaharul, adaugat treptat
- separat galbenusurile se amesteca cu uleiul, si peste ele se adauga albusurile spuma
- se amesteca bine pana la omogenizare, apoi se adauga treptat faina si se amesteca cu grija, cu o lingura, pana la incorporarea acesteia
- acum se curate merele de coaja si cotor, se taie bucatele si se adauga peste compozitie si se amesteca bine

- in tava tapetata cu hartie de copt, se toarna compozitia si se da tava in cuptorul, preincalzit in prealabil, la 150 de grade, timp de circa 45-50 de minute - sau pana trece testul scobitoarea
- cand este gata se scoate din tava pe un platou si se lasa la racit, apoi se feliaza si se serveste