Ca la bucatarasi acasa
Mixam untul la temperatura camerei, apoi adaugam zaharul si mixam in continuare, pana capata o consistenta cremoasa. Adaugam pe rand, cate un ou, mixand in continuare. Adaugam zaharul vanilat, apoi cernem deasupra faina amestecata cu praful de copt si cacao. Turnam amestecul intr-o forma de chec. Deasupra, presaram cubuletele de mango si ciocolata. Cu ajutorul unei linguri, apasam putin fructele si ciocolata. Dam forma la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pana trece proba scobitorii (aproximativ 50-60 minute). Scoatem checul si il lasam sa se raceasca 10 min in tava, apoi pe un gratar. Dupa ce s-a racit, se presara deasupra zahar pudra.