Desi bucataria italiana este preferata mea, nici cu cea spaniola nu imi este rusine :P
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa mare
- sare
- 1 ardei verde
- 250 g chorizo
- 100 ml ulei de masline
- 1 ardei iute (tip chili)
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi "a la Riojana":
Ceapa taiata rondele, usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat cubulete, se calesc intr-o tigaie cu 100 ml ulei de masline. Apoi se adauga chorizo, cartofii taiati rondele si ardeiul iute si se lasa la calit inca 5 minute. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana fierb cartofii.
Chorizo este un tip de carnat (mezel) specific Peninsulei Iberice. Ingrediente: carne de porc, boia dulce sau picanta, sare, apa, usturoi si desigur mate de porc.
TIPS-URI
1
Puteti inlocui ardeiul iute cu boia iute si puteti adauga si o frunza de dafin.
2
Puteti inlocui Chorizo cu un alt tip de carnat, dar nu veti avea acelasi rezultat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1798 puncte
1315 puncte
1000 puncte
300 puncte
239 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
