Carne de curcan cu capere

Am luat pulpa de curcan si am dezosat-o.

Se taie in bucati mici ,se spala si se usuca cu un servet de hartie.

Luam o punga(eu am folosit una care se uzeaza pentru pus produse la congelator ),si inauntru se pune faina,cimbru,curry,sare,piper.

Amestecam totul scuturand bine punga .

Adaugam si carnea.Tinem punga inchisa si incepem s-o scuturam si s-o invartim ca sa se prinda bine faina cu mirodenii de carne :).

Intr-o tigaie punem ulei la incins.Adaugam carnea si o prajim pe toate partile,adaugam  usturoiul si mai pe la sfarsit si capere.

Punem capac si lasam pe foc pana se face carnea.nu uitam sa mai amestecam sa nu se arda,daca e nevoie adaugam un pic de apa sau niste vin alb.

Pofta buna!!!