Cred ca stiti deja ca am castigat la concursul Bucataras de pe FB o masina de tocat pe care am daruit-o mamei de Craciun....asa ca multumesc tare mult Naumann si desigur bucataras.ro...si voi prezenta cateva retete pe care le-am preparat cu ajutorul ei pretios :)
INGREDIENTE
- 3 kg ceafa de porc( cat mai grasa)
- 1 pahar si jumatate de apa
- un pahar de ulei( palmier am pus eu)
- mate de porc( o cutie)
- ienibahar( 1/2 lingurita)
- cimbru( 1 lingura)
- boia dulce( 1 lingurita)
- piper( cat va plac de condimentati)
- 5 capatani de usturoi( noua ne plac bine usturoiati)
- sare( in jur de 3 linguri)
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Carnati proaspeti:
Carnea se toaca si se framanta impreuna cu condimentele, usturoiul, apa si uleiul. Umplem matele, desigur tot cu ajutorul masinii de tocat, este un procedeu destul de migalos, mai intai se sufla fiecare mat in parte apoi se trage pana la capat pe capatul masinii de tocat si apoi se porneste. Cu grija se inteapa matele daca se umfla si apoi se innoada la capete. Carnatii se pot usca la aer o vreme sau se pot pune direct in pungi la congelator.
Prajiti carnatii si serviti-i cu mustar, hrean si painica taraneasca :)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
