Briose

de carmenvlad in Prajituri, 7 Feb 2011 | 7319 vizualizari

 

Am reusit sa adun o multime de retete de briose (chiar si dietetice). Toate au in comun ingredientele de baza. Ce le face diferite unele de altele este imaginatia fiecaruia si talentul de a le transforma dintr-o prajitura comuna intr-o briosa delicioasa si eleganta buna de servit intr-o dupa amiaza racoroasa alaturi de o ceasca de cafea cu scortisoara sau de un pahar cu lapte.
Eu am luat cate putin de la fiecare reteta (si le multumesc tuturor celor de la care am retetele) si iata ce a iesit.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 1 pachet de unt
  • 200 g zahar
  • 300 g faina
  • 2-3 linguri de lapte (depinde de consistenta aluatului)
  • 50 g stafide
  • 100 g ciocolata rasa (eu am pus ciocolata menaj dar este mai buna ciocolata cu lapte)
  • 1 pliculet praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat Burbon
  • Coaja rasa de portocale (am avut eu dar puteti pune orice doriti)

 

Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose:

Se sparg cele trei oua intr-un bol si se amesteca bine cu zaharul (pana se albeste compozitia si face banuti deasupra) si cu zaharul vanilat. Se adauga laptele si untul topit (foarte putin). Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt, apoi se adauga in compozitie. Se adauga stafidele, coaja de portocala si ciocolata rasa. Se amesteca compozitia si apoi se pun briosele in forma unsa cu ulei sau unt topit. Este bine ca in formele de briose sa pui acele hartiute de briose. Eu nu am avut dar au iesit bine si numai cu forma unsa.

Se coc la foc potrivit timp de 30-35 minute. Se lasa sa se raceasca in forma 5 minute si apoi se scot. Se orneaza cu ciocolata topita pe baie de aburi sau simplu cu zahar pudra. Sunt deliciose si numai bune de savurat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat - Rețeta delicioasă de casă

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose cu crema de mascarpone