Bezele fantomite

Albusurile reci impreuna cu putina sare, le-am batut spuma. Am adaugat treptat zaharul pudra, mixand continuu. Spre final am pus si esenta de vanilie si am continuat mixarea cca 15 minute.

In tava mare a aragazului am pus hartie de copt, apoi cu ajutorul unui posh fara varf (sau cu o punga) am dat forma fantomitelor. Am dat la cuptorul preincalzit la 100 grade, pentru 45 minute. 

Cand au fost gata am oprit focul si am lasat  tava in cuptor vreo 4-5 ore.  Din gem de capsuni (sau ciocolata topita) am pictat fantomitelor ochisori si gura, ajutandu-ma de o scobitoare.