Aripioare in bait

Spala aripioarele, apoi curate-le bine si taie-le varfurile. Spala legumele, taie-le bucati potrivite, apoi aseaza-le peste aripioare, intr-un bol incapator. Presara peste acestea ardeii iuti, boabele de ienibahar si busuiocul. Adauga si 2-3 linguri de sos de soia, apoi acopera totul cu vin. Acopera aripioarele cu film alimentar si lasa-le la marinat, la frigider, minim doua ore. Scoate aripioarele din marinata, fara a le sterge de sos si pune-le la prajit, in ulei incins, intr-un tuci de fonta. Lasa-le sa se rumeneasca, apoi pune-le la scurs, pe servete de hartie. Serveste aripioarele cu garnitura preferata, stropite cu putin sos de soia.