Aripi de pui in sos aromat

Mai intai se spala si se curata aripile iar apoi se oparesc in apa clocotita cu un praf de sare.Se scot si se scurg bine si se ung cu untul topit si se presara condimente de pui peste.Se aseaza in tava si se acopera cu folie si se lasa 1-2 ore la macerat.

Dupa ce au trecut cele 2 ore se baga la cuptor la 180 grade pana se rumenesc.

Ceapa se curata,se taie fideluta,ardeii fasii,usturoiul se toaca marunt.Se calesc toate in uleiul de masline.Rosiile din conserva se piseaza daca sunt intregi,se toarna impreuna cu sucul peste ceapa si ardei ,se condimenteaza dupa gust,se adauga cimbrul,foile de dafin,se da un clocot si se opreste focul.Cand aripile s-au rumenit se toarna sosul si se mai lasa la cuptor 15 min.Noi le-am servit cu pireu de cartofi.