Ardei umpluti cu varza

de babi5 in Muraturi, 16 Oct 2014 | 8751 vizualizari

 

Sunt muraturile preferate ale fetelor mele si mie imi plac, asa ca din toata saracia am facut o portie pentru fiecare. Din cantitatea folosita am obtinut un borcan de 3 l si o galetusa de 4 l.

 

INGREDIENTE

  • 3,5 kg ardei galbeni grasi
  • 7 kg varza alba
  • 2 plicuri pikant fix (unul dulce acrisor si unul picant)
  • 5 linguri sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 4 radacini hrean (mai mare)
  • 3 morcovi
  • 1/2 telina
  • 750 ml otet 9 grade
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu varza:

Varza se curata de frunzele cu defect, se spala, apoi se toaca marunt. Ardeiul se curata de cotoare si se spala, morcovii, telina si hreanul se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica. Hreanul se taie felii pe de-a lungul.

Intr-un recipient mai mare se amesteca varza cu morcovul, telina, sarea, piperul si cimbrul si se lasa vreo 2 ore, amestecand din cand in cand. Lasam mai mult timp ca varza sa se inmoaie bine. Apoi umplem ardeii si ii asezam in borcane cu bucatile de hrean printre si rondele de morcovi.

Intr-o oala punem la fiert 3 l de apa si cand clocoteste adaugam otetul si plicurile de pikant fix. Mai lasam sa dea in clocot trei minute apoi punem fierbinte peste ardei. Lasam ardeii sa-si ia din lichid suficient, apoi sigilam si directia camara.

Cu mare drag si reteta mea pentru voi. Sa va fie de folos.

TIPS-URI

1

Eu am mai adaugat si boabe de piper si mustar

2

Cine vrea mai dulceag poate adauga si zahar

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muratura de ardei umpluti cu varza