Aperitiv placinte cu branza sarata

de Lau in Aperitive / Garnituri, 24 Iun 2018 | 4330 vizualizari

 

M-am inspirat de la Laura pentru aceasta reteta.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 600 g faina
  • 20 g drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 300 g iaurt
  • 50 ml ulei
  • 2 oua
  • Umplutura
  • 400 g branza de vaci
  • 300 g branza de capra
  • 3 oua
  • 5 linguri smantana
  • Uns
  • 1 galbenus
  • 2 linguri lapte
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv placinte cu branza sarata:

Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si amestecam, facem o adancitura si adaugam drojdia dizolvata cu putina apa calduta si zaharul, amestecam usor cu putina faina, dupa care adaugam ouale batute, iaurtul.

Amestecam la inceput cu o lingura, apoi framantam cu mana, adaugand la final uleiul, pana obtinem un aluat omogen.

Acoperim cu un prosop si lasam la dospit pana ce isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim umplutura.

Intr-un bol amestecam branza de vaci cu branza de capra (data prin razatoare), adaugam smantana, ouale batute si se amesteca foarte bine, daca este nevoie, mai adaugam sare.

Aluatul il mai framantam, putin dupa care il impartim in 2 bucati egale.

Fiecare bucata de aluat o intindem pe masa infainata, intindem jumatate din compozitia de branza, rulam cat mai strans aluatul, dupa care taiem bucati de cca 3-4 cm.

Asezam placintele in tava tapetata cu hartie de copt, lasam 10 min la dospit,dupa care ungem cu galbenusul desfacut cu lapte.

Dam tava la cuptorul incalzit cca 30 min, la 180 C.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinte cu branza sarata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]