Andive cu somon

Se spala andivele se sterg frunzele pentru a se absorbi surplusul de apa, se taie somonul in cubulete foarte subtiri si se amesteca cu dressingul format din uleiul de masline si lamaie, se taie cubulete ceapa rosie, ceapa verde si ardeiul si se amesteca cu pestele.

Se sareaza si pipereaza si se poate servi(optional se pot pune si ciuperci care au fost un pic trase la tigaie dupa care se amesteca cu restul ingredientelor si se umplu andivele.).

Se pregatesc foarte repede andivele si sunt foarte gustoase.

Pentru design: se foloseste salata verde sau rucolla de culoare mai inchisa decat andivele, ceapa rosie, castravete si ardei rosu.

O salata simpla, cu putine calorii si usor de preparat.

Pofta Buna.