Sylvia
2
Bucataras
junior
Bucataras din 13.01.2010
RETETE439
PRIETENI258
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.11.2018
Supa crema Dubarry cu scoici cutite de mare
publicat la 28.06.2016
Roma in 4 zile
publicat la 02.05.2016
Pulpa de miel gatita la 140 de grade
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Somon in pergament
1. Incalziti cuptorul la 200 grade 2. Fierbeti spaghetele al dente, scurgeti amestecati usor cu putin ulei de masline( o lingura), sare si marar proaspat tocat( daca nu aveti marar inlocuiti cu patrunjel) 3. Pregatiti o garnitura de legume proaspete: bastonase din morcovi si dovlecei,...
Cremes de casa
1)250 g faina,250 g margarina se amesteca impreuna. 2)250 g faina,3 galbenusuri,2-3 linguri smantana,un praf de sare se framanta foarte bine. Se intinde o foaie din compozitia 2,peste care se intinde o foaie din compozitia 1,dupa care se ruleaza. Se coc 4 foi,pe dosul tavii,unsa cu...
Tort cu biscuiti, napolitane si mascarpone
Biscuitii se rup in bucatele intr-un castron mare. Untul cu mascarpone se amesteca bine cu zaharul, apoi se adauga cacaua si se pune compozitia peste biscuiti. Se amesteca bine . Se adauga napolitanele zdrobite, ciocolata topita la microunde, lichiorul, esenta de rom, stafidele si coaja...
Colacei polonezi
facem un aluat din ingredientele de mai sus pe care il lasam sa creasca pina i-si dubleaza volumul Intindem foaie mie mi-a iesit 2 foi. Ungem foaia cu unt si zahar vanilat pudra si o impaturim, dupa care taiem panglici si impletim cite doua. Formam colacei pe care ii ungem cu ou si...
Reteta copilariei mele, papricas de pui cu galuste
Preparare Reteta copilariei mele, papricas de pui cu galuste Curatam ceapa si o tocam la robotul de bucatarie. Pieptul de pui il taiem cubulete. Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam ceapa si pieptul de pui,boiaua,sare si piper,lasam pe foc 10minute,amestecand continuu.Adaugam apoi...
Kürtős Kolacs (cozonac secuiesc)
Am pus ingredientele pt aluat in masina de paine, am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba. Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si l-am lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit zaharul, apoi am dat siropul la rece. Am amestecat nuca cu zaharul si am...
Placinta boiereasca
Batem ouale si le amestecam cu branza maruntita, adaugam zaharul vanilat, impartim in 3 parti egale foile de placinta, intindem cate o foaie de placinta si o ungem cu ulei cu o pensula, punem umplutura si repetam operatiunea pana cand teminam foile. Dupa ce terminam de umplut foile, le facem sul...
Prajitura Miuta
Se fierb pe foc mic laptele, zaharul, galbenusurile si amidonul pana se ingroasa. Se pune esenta de vanilie si se da la rece. Untul se mixeaza cu zaharul pudra si se amesteca la sfarsit cu crema racita. Se umplu foile iar desupra pe ultima foaie se pune glazura.
Involtini di melanzane alla norma
prima data taiem vinetele felii(de max 1 cm) pe lungime si le punem la prajit.le lasam sa se rumeneasca pe ambele parti si le punem la scurs pe un prosop de hartie. pregatim sosul de rosii: punem la calit ceapa si usturoiul tocate marunt,iar cand incep sa se rumeneasca punem rosiile,pe care...
Spätzle
Se amesteca ingredientele intr-un castron (cu mana sau cu mixer-ul) pana se formeaza un aluat moale. Se umple o oala mare de trei sferturi cu apa si se adauga sare, 2-3 linguri si se lasa sa fiarba.Se pragateste un castron mare si o strecuratoare.Cand fierbe apa se pune Spätzlebrett deasupra...
Rulada de pui
Puii i-am luat partial dezosati (din cei pregatiti pentru umplut).Am mai indepartat aripioarele si l-am desfacut,avand grija ca pielea sa-mi ramana intreaga,deoarece avem nevoie de ea pentru rulat.Am taiat din carnea de pe piept si pulpe si am distribuit-o uniform pe toata suprafata pielii. Se...
Somn la cuptor
Pestele se curata, se spala si se sareaza. Se lasa la frigider 1 ora. Intre timp curatam ceapa si o taiem julienne. Ardeiul si morcovul il taiem cubulete. Intr-o tava pentru cuptor asezam bucatile de somn. Punem deasupra ceapa taiata, ardeiul, morcovul, rosiile taiate marunt (sau...
Arroz al horno
Se incalzeste cuptorul la 190 °C. Se incing firisoarele de sofran intr-o tigaita si apoi se piseaza. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga ceapa si usturoiul. Se soteaza 2 minute. Se adauga bucatelele de pui si feliutele de chorizo. Se prajesc pana ce se rumenesc uniform. Se adauga...
Ultra prajitura de ciocolata
1. Incalziti cuptorul la 170 grade. Tapetati cu hartie pergament o tava de copt, sau o tava de chec( cum doriti). 2. Puneti la mixer toate ingredientele, mai putin apa fierbinte. 3. Mixati totul pana compozitia pana devine o crema spumoasa. 4. Treptat incorporati apa fierbinte( din mai...
Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola
Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza cu sare, piper boia de ardei si ierburi de Provence..Se pun pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se dau la cuptor.Tinem pana cand fileurile sunt bine facute si rumene. Separat intr-o oala cu apa in...
Clatite cu mere de post
Nu am pus cantitatile deoarece eu am facut cateva sa vad cum iese. Pentru inceput decojim merele, le taiem feliute subirele si le punem in tigaie cu un strop de ulei, ca sa se caleasca putin inainte de a le pune cu clatitele, dupa care le punem separat. Asadar punem zaharul si apa...
Turta dulce
Intr-o craticioara pe foc mic se caramelizeaza 200 de g de zahar si se stinge cu 100 de ml de apa calduta. Se lasa sa fiarba cateva minute pana se topeste tot caramelul si se transforma intr-un sirop grosut. Se lasa la racit. Pregatim restul ingredientelor intr-un...
Rulada cu biscuiti
Biscuitii se sfarma marunt,avand grija sa lasam si bucatele mai mari.Stafidele se pun la inmuiat in rom.Nucile,alunele si rahatul se taie bucatele mici. Zaharul se pune la caramelizat,iar cand a capatat o culoare frumoasa maronie se adauga untul si 500 ml apa.Se lasa sa fiarba pana cand se...
Pernite cu branza
Dam telemeaua pe razatoarea mica, spalam si tocam mararul, le punem intr-un bol, adaugam si branza de vaci si omogenizam. Intindem foetajul, il taiem in patrate maricele pe care le crestam intr-o parte(vezi foto). Punem pe mijlocul fiecaruia, cate o lingura de umplutura, ridicam si acoperim cu...
Tort Sarpele Ka
Se macina nucile la masina de cafea sau se sfarama cu ciocanul. Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul treptat pana se dizolva complet cristalele de...