RuxyRux
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 10.11.2010
RETETE1294
PRIETENI305
Retete favoritePostari recente
publicat la 23.07.2021
Desert tort ecler cu capsuni si sos de ciocolata
publicat la 20.07.2021
Terci de ovaz( porridge) cu sirop de artar si zahar brun
publicat la 19.07.2021
Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort de mere cu branza
Se separa ouale ,galbenusul de albus. Untul se face spuma. Se amesteca untul cu zaharul,vaniliile,romul,coaja de lamaie si se incorporeaza apoi galbenusurile, cate unul. Se pune grisul si budinca de vanilie dupa care se pune branza de vaci amestecata bine cu smantana. Albusurile se bat spuma...
Pierogi
Se curata cartofii si se pun la fiert. Intre timp facem aluatul amestecand toate ingredientele si framantand bine. Se imparte aluatul in 2 sau in 4 si se intinde cu sucitorul o foaie de 4 mm grosime. Cu ajutorul unei cani taiem discuri din aluat pe care le punem pe un servet de bucatarie. ...
Negresa cu branza de vaci
Margarina o topim partial la microunde, apoi o mixam pana se intareste din nou. Adaugam zaharul (de preferat pudra) si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Ciocolata o topim la microunde impreuna cu laptele. Omogenizam, lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in crema de margarina. Adaugam...
Regina prajiturilor
Pregatim tava in care vom coace blatul (25 cm x 35 cm). Asezam alunele peste tot in tava si le prajim in cuptor. Blatul: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, iar cand compozitia se tine de tel adaugam pesmetul, nuca si faina amestecate in prealabil cu praful...
Supa - crema de sfecla rosie
Cureti legumele, le tai cubulete si le pui la fiert in cca. 2,5 litri de apa cu sare. Legumele fierte le scurgi si le pasezi in blender. Piureul astfel obtinut se subtiaza cu zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita. ...
Cozonac
Toate ingredientele le scot pe masa de seara apoi faina cernuta o pun intr-un vas,drojdia o frec bine cu o lingura de zahar si putin lapte caldut,amestec cu 1lingura de faina si las la dospit;daca drojdia este foarte buna,in 10 min trebuie sa creasca;rastorn peste faina,de asemenea si ouale...
Ciorba de leurda
In uleiul incins se prajeste oul jumari, apoi se adauga 3 litri de apa sau supa de legume si se lasa sa dea in clocot. Se spala leurda, se taie fasii si se adauga la supa cand fierbe. Dupa doua-trei clocote se ia de pe foc si se adauga mararul si sare dupa gust. Dupa ce s-a racit...
Prajitura cu morcovi si migdale
Cu vreo jumatate de ora inainte de a incepe, scoateti untul din frigider. Tocam migdalele si tocam sau razuim morcovii. Frecam bine untul cu zaharul, ca sa mearga mai usor, folositi un zahar fin. Adaugam pe rand ouale, amestecand dupa fiecare, coaja de lamaie, iar la sfarsit punem iaurtul....
Castraveti umpluti
Castravetele,curatat in zebra,se taie rondele groase de 2-3degete(depinde de deget),se scobeste miezul cu grija interiorul se pudreaza cu sare si se lasa cu gura in jos;intr-un bol se amesteca branza,smantana,somonul taiat cubulete,ceapa foarte marunt,sare,piper, putin marar ,zeama de lamaie dupa...
Supa de chimen - Komenymag leves
Se infierbanta uleiul intr-o craticioara. Se adauga faina si se amesteca continuu. Cand incepe sa devina maronie la culoare se adauga paprika si chimenul. Se mai prajeste cam un minut si se ia jos de pe foc. Se adauga un polonic de apa fierbinte si se amesteca in continuu ca sa nu se...
Pasca cu branza
Printre retetele de Pasti pe care le prepar, Pasca este la mare cinste ... Mai intai am pregatit maiaua.O lingura de faina am inmuiat-o cu putin lapte fierbinte.Dupa ce s-a racit am amestecat cu drojdia inmuiata cu putin lapte rece si o lingurita de zahar. Am lasat la crescut in jur de 15...
Cascaval de casa
In laptele care fierbe,rastorn branza si las 5-6min amestecand mereu,o pun intr-un tifon si las sa se scurga 10min; pregatesc un vas rotund uns cu unt; intr-un alt vas,pun untul sa se topeasca,adaug branza,ouale batute,bicarbonatul si sare; cu o lingura de lemn,amestec energic,pana ce...
Mini pizza rulata
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde foaia, se netezeste cu sucitorul, se intinde pasta de tomate, se presara oregano si piper. Se pun feliile de bacon, ardeiul curatat si taiat fasii lungi si maslinele taiate felii. Se rade cascavalul deasupra. Se ruleaza cat mai strans se poate....
Parfait cu biscuiti
Se face un sirop din zahar, cacao, apa si zahar vanilat. Se lasa sa se raceasca. Se spumeaza untul cu cele trei galbenusuri, unul cate unul si se adauga siropul caldut putin cate putin. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu biscuitii sfaramati. Se adauga biscuitii peste compozitia de unt. Se...
Tort "aproape" Marble
Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul pana obtinem o crema fina. Adaugam cacaoa si faina, apoi turnam in forma tapetata cu hartie de copt. Intindem uniform compozitia de blat si coacem in cuptorul preincalzit Crema : Gelatina se inmoaie in apa calduta. Separat,...
Prajitura cu branza si visine
Mod de preparare: Blat: Se bat albusurile spuma tare ,apoi se adauga zaharul si zeama de lamaie.Se incorporeaza pe rand galbenusurile.Se amesteca faina cu praful de copt si cacaua,se pun peste albusuri si se amesteca usor cu paleta. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si...
Mucenici muntenesti
Se pune faina intr-un castron cu putin zahar vanilat si praf de sare. Se adauga apa si se framanta incepand usor pana se formeaza o coca destul de densa. Se da cu faina pe masa si incepem sa formam micii mucenici in forma de opturi ori de cercuri. Se aseaza o tava cu o foaie de hartie cerata si...
Cupcakes cu lemon curd
Lemon curd: Untul se pune intr-o cratita impreuna cu zaharul;se tin pe foc pana se dizolva,apoi se adauga oul batut,zeama si coaja rasa de la lamaie.Se lasa la foc mic,amestecand incontinuu pana se ingroase.Se lasa la racit. Muffins: Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste,se...
Paine cu ceapa rosie
Amesteca drojdia cu putina apa pana ce se dizolva Incalzeste uleiul intr-o tigaie si caleste ceapa la foc mic, pana ce se inmoaie Pune faina intr-un castron, adauga ceapa si amesteca putin Adauga drojdia, restul de apa si sarea. Amesteca bine cu o lingura, cam 5 minut. Coca trebuie sa...
Savarine cu pesmet...
Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam bine in continuare,pana capata o consistenta ca de bezea.Inglobam si galbenusurile,pe rand. La sfarsit pesmetul si faina. Se pune compozitia in forme si se coace in cuptorul incins la...