Yogo fresh- cu kiwi

Blat: Se separa galbenusurile de albus, albusurile se bat spuma cu cele 10 linguri de apa pana devine o spuma  tare, apoi se adauga galbenusurile pe rand, esenta si faina amestecata cu praful de copt in ploaie. Se tapeteaza o tava patrata cu foaie de copt  si unsa cu ulei, se da la cuptor pentru 10-15 minute le 160 grade . 

Siropul: Se pune pe foc  zeama de lamaie si zaharul, se lasa pana se ingroasa un pic si amestecand din cand in cand. La final se adauga coaja de lamaie.  

Topping-ul: Se curata de coaja si se piseaza in blender,cu 5 linguri de apa si zaharul. 

Se scoate blatul si cu ajutorul unei forme rotunde se decupeaza. Se insiropeaza bine si apoi pe fiecare blatut se adauga kiwi. Se da la frigider pt 30 de minute.