Vinete grill la cuptor cu branzeturi

de Valclaudia in Mancaruri de legume, 20 Aug 2014 | 4418 vizualizari

 

a fost mai mult decat delicioasa cina noastra in seara asta...

 

INGREDIENTE

  • Vinete grill la cuptor cu branzeturi:
  • 1 vanata foarte mare (1400 gr.)
  • 1 roata branza Camembert
  • 5 felii cascaval feliat
  • 100 gr. cascaval taiat bucatele
  • 150 gr. cascaval ras
  • sare,piper dupa gust
  • putin marar uscat
  • Ciuperci prajite:
  • 500 gr. ciuperci pleurotus
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper dupa gust
  • verdeata proaspat tocata (patrunjel)
  • Sos rece picant:
  • 2 rosii carnoase
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 castravete mediu
  • sare dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete grill la cuptor cu branzeturi:

Spalam bine vanata sub jet de apa rece,o stergem cu prosop de bucatarie si o taiem rondele (de grosimea unui deget am feliat-o eu).

Incingem tigaia grill, coacem rondelele de vanata pe ambele parti la foc iute, cat sa se inmoaie putin. Dupa ce s-au copt,le asezam in tava de la aragaz pe hartie de copt.

Branzeturile le taiem dupa preferinta, asezam pe fiecare felie de vanata bucati de branza,presaram putin marar uscat, apoi dam tava la cuptor (cu functia ventilatie pornita) la temperatura de 200 grade pentru cca 15 minute.

Ciupercile se spala sub jet de apa, se taie bucati si se prajesc in ulei. La final condimentam cu sare si piper si presaram verdeata tocata.

Sosul rece de usturoi se prepara simplu: taiem bucati rosiile spalate si curatate de cotoare, castravetele cu tot cu coaja (dar spalat foarte bine inainte!) si cateii de usturoi, trecem toate legumele prin robot si obtinem un sos picant, numai bun de servit cu vinetele fierbinti...

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete grill la cuptor cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

ieri la 19:37

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

Somon cu orez cremos, cu parmezan - Reteta usoara si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 17:47

Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă

pe 28.03 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de vinete in straturi, cu sos de rosii si cascaval, la cuptor