Simplu, usor si sanatos.
INGREDIENTE
- 2 vinete
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri otet balsamic
- 1 capatana mica de usturoi
- 1 legatura de marar
- sare
- piper
- 100 ml apa
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete aperitiv:
Vinetele se spala si se feliaza. Gratarul (gen tigaie, merge si tigaia) se incinge si se unge cu o lingura de ulei de masline (merge si de floarea soarelui).
Se pun vinetele la gratarit pana se inmoaie, se patrund. Atentie! merge repede treaba!
Se scot pe prosop de bucatarie pentru ca mai nesatule decat "cucoanele" vinete la papat ulei nu-s multe legume... Se sareaza dupa gust si se arunca cu blandete in amestecul de ulei, otet, marar si usturoi zdrobit ca pentru mujdei si un praf de piper.
Nici o filozofie dar un spectacol de aroma si gust.
TIPS-URI
1
Nu plecati de langa gratar pentru cel mai minunat aspect.
2
Apa se adauga in sos in functie de taria otetului. La otetul balsamic am pus aproximativ 100 ml ( dupa gust )
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
