Varza murata la butoi

si eu am pus varza la murat dar nu pun cu sfecla rosie..oricum e super si reteta ta

nadina...nu e prea sarata moarea??eu stiam ca se pune 1 lg sare la l de lichid....
poate nu stiu bine 5f

salutari lui bunicu

eu pun saptamana viitoare................

imi place varza murata5 furcusanatate lui bunicu

ce de verze.....

noi prin strainataturi cam greu cu varza murata!!!dar daca vrei cu adevarat poti!!si eu am pus azi iarna intro galeata de 20l !!anul asta am 2 galeti!! le voi umple!!!

OOOOO dam noi fasolea sau cartofii
Si noi am pus sambata varza la butoi ,o asteptam sa se acreasca

kamy, nu stiu daca e multa sare, la varza nu se respecta treaba cu o lg de sare la litru de apa.
Noi punem sare cat incape in scobitura de unde scoatem cotorul, in fiecare varza, apoi completam cu apa. Iese exact cat trebuie de sarata.

ina...ms dar eu folosesc mult moarea la ciorbe...mai si bem...de aceea am intrebat

batranii asa puneau varza : se spune ca varza trebuie sa aiba sare doar cat incape in scobitura de la cotor. Poti bea zeama, o poti pune la ciorbe..... Conditia este sa vanturi zeama in primele 2-3 saptamani, destul de des ( noi vanturam zeama sufland intr-o teava de tuberman - sau poti folosi pexal.. ) . Astfel zeama va fi limpede si nu cleioasa..... Anul trecut am avut varza pana prin iunie, fara ca zeama sa devina cleioasa

asa e inuca si bunicu (adica tatal meu) pune asa scobita dar mai nou sa modernizat de vre-o 4-5 ani si nu mai pune in scobiturasi e super buna ,te mai chinui sa pui in gaurapui direct

kamy asa se pune 1 lingura de sare la litru de apa,deci daca butoiu tau are 60 litri pui 60 linguri si va fi ok ,garantatincearca si cu siguranta vei fi multumita

dar sa sufli in ea in prima luna de zile sa se amesteca bine ,eu am un furtun mai gros pun in fundu bidonului si celalalt capat la gura bidonului si e foarte simplu,suflu zilnic in ea timp de 1 luna si gata.:iar sfecla rosie o pun pt culoare va fi o culoare roz,ticlam......o culoare si un gust de nota 10

Cum a zis si Inuca noastra ,se poate bea ( ne place tare mult ,dar si bagam la apa apoi) sau in ciorba de perisoare e grozava,in tocanita de de porc la Craciun cand taiam porcu se punea zama de varza (moare cum se zice la noi in Ardeal)............sant multe mancaruri unde se foloseste,de obicei eu prin mai o targ in sticle de 2 litri si o pastrez asa ,daca nu mai am varza

asa facem si noi varza murata, acum o executam

spor la munca anca

trebuie sa va spun ca grecii nu au varza murata si eu mananc la nebunie.plus k imi plac si sarmalele,varza calita. trebuie sa invat sa pun si eu..

Felicitari pentru reteta si comentarii.

O adaugire importanta: sarea trebuie sa fie naturala (din mina de sare), care exista in pamant de milioane de ani si nu este poluata sau artificiala.

Oamenii de stiinta au descoperit ca sarea gema (din mina) nu face rau organismului (in cantitati limitate), pentru ca este un amestec de minerale importante organismului uman.

Dar sarea obtinuta industrial ("sodium chloride", sau in romaneste "clorura de sodiu" -- aceasta sare artificiala trebuie evitata pe cat posibil, ca sa nu submineze sanatatea, fiindca are un singur mineral si poate fi poluata.

În România zăcăminte de sare se află în localități care poartă des denumirea de ocnă (mină de sare) ca de exemplu: Ocna Sibiului, Ocnele Mari, Ocna Mureș, Ocna Dejului, Praid, Turda, Târgu Ocna, Slanic Prahova si altele.

vin de craciun sa imi dai si mie niste varza

ahhh ce verze aici