Varza cu carne de gasca

de Dya Daniela Andrei in Rata, 14 Iun 2016 | 12163 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Carne de gâscă
  • O varză mare
  • Un morcov
  • Un ardei roşu
  • Două-trei cepe
  • 500 ml borş de putină
  • 200 ml suc de roşii
  • Sare după gust
  • Opţional: pătrunjel verde şi cimbru uscat
  • Ardei iute pentru servit

   

Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu carne de gasca:

Spălăm foarte bine carnea şi o punem apoi la fiert, într-o oală de 5 litri.

Adunăm spuma formată ori de câte ori este necesar.

Tăiem varza fideluţă şi o adăugăm în oală, când apa în care a fiert carnea a ajuns la un sfert din cantitatea iniţială. Pe de o parte, deoarece carnea de gâscă necesită un timp mai lung de fierbere, pe de altă parte, varza lasă suficientă apă care să permită continuarea procesului de gatire.

 În tot acest timp, pregătim prăjeala: tocăm ceapa, ardeiul şi morcovul. Le călim în puţin ulei pentru 10 minute aproximativ, după care adăugăm sucul de roşii.

 Când varza şi carnea sunt bine fierte, sărăm după gust, adăugăm borşul de putină şi prăjeala. Continuăm fierberea pentru încă 10 minute aproximativ, cât să dea în clocot de câteva ori. După ce oprim focul presărăm patrunjelul proaspăt tocat şi aromăm cu cimbru uscat.

Sa aveţi poftă!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu carne de gasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (15)

Xandrinne 1

19.06.2016, 08:46

diaconta 1

20.06.2016, 19:19

ce-mi place cum arata mancarea ta

Dya Daniela Andrei 1

23.06.2016, 22:28

Multumesc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rata cu castane