La pastrav gandind sa fac un mujdei cu smantana m-a dus gandul la vacanta si a iesit aceasta bunaciune greceasca. In Grecia orice masa incepea cu tzatzichi si orice mancam era insotit de tzatzichi.
INGREDIENTE
- 500g iaurt gras
- 3 castraveti mari
- 4-5 catei usturoi
- 3 linguri ulei masline
- sare
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tzatzichi:
Iaurtul se pune la scurs in tifon in mai multe straturi (eu am un saculet din panza de in) cel putin 6-8 ore.
Castravetii se curata de coaje si se rad pe razatoarea mica. Se presara cu sare si se lasa la scurs in strecuratoare.
Usturoiul se curata si se piseaza cu sare pana devin pasta.
Intr-un castron se pune iaurtul scurs cu uleiul de masline si se amesteca pana se incorporeaza.
Se adauga usturoiul si castravetii storsi de zeama si se amesteca bine bine.
Se potriveste de sare si este gata.
Se poate servi ca atare cu paine proaspata sau garnitura la orice fel de carne.
Pofta Buna!
Cat e de fin si cremos 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2000 puncte
107 puncte
81 puncte
56 puncte
49 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
