Tortellini in suc de rosii

Intr-o tigaie punem uleiul de masline si adaugam usturoiul.

Cand acesta a prins culoare, il scoatem din tigaie si adaugam ceapa tocata foarte fin, sucul de rosii si restul de condimente. Daca sosul este prea acrisor adaugam putin zahar. Lasam sa fiarba pana devine un sos dens.

Separat punem pastele la fiert in apa cu sare si le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg apoi de apa si se amesteca cu sosul de rosii.

Se presara dupa preferinta cu parmezan.