Bineinteles ca mi-a fost dor de tortellini. Mi-au parut ca ar avea mai mult farmec cu ceva legume verzi langa ei.
INGREDIENTE
- 250 gr tortellini
- 250 gr broccoli
- 200 gr carnaciori Radic [ crud-uscat ]
- 200 gr rosii cherry
- 100 gr parmezan
- 4 linguri ulei masline
- 4 catei usturoi
- Condimente [ cimbru , rozmarin , busuioc ]
- Piper
- sare
29comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu broccoli:
- Puneti la fiert broccoli in apa clocotita cu sare.
- Feliati carnaciorii ..
- Curatati usturoiul si-l feliati.
- Spalati si taiati in doua rosiile.
- Dupa 4-5 minute, ii scoateti cu ajutorul unei palete si-i limpeziti in apa foarte rece [ pentru a-si pastra culoarea de verde frumos ]
- In apa care clocoteste, puneti la fiert tortellini si o parte din carnati feliati. Carnatul va imprumuta gustul bun pastelor.
- Intr-un wok incapator incalziti uleiul si adugati usturoiul, condimentele si restul de carnati.
- Prajiti usor carnatii. Aceasta operatiune se face cu grija ca sa nu se arda usturoiul care astfel va avea gust amar.
- Adaugati si rosiile sa se soteze usor.
- Se pun toate ingredientele pregatite pana acum intr-o tava ceramica.
- Presarati deasupra parmezan razuit. Piparati.
- Dati tava la cuptor timp de 10 minute pentru gratinare.
TIPS-URI
1
Nu prajiti excesiv usturoiul. Acesta devine amar.
2
Pentru a-si pastra culoarea frumoasa si calitatile nutritive broccoli se fierbe a la dente si se scoate in apa cu cuburi de gheata. Pentru operativitate eu il scot din apa clocotinda si-l introduc sau il limpezesc cu apa foarte rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu broccoli" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (29)
Ce platou colorat! 
Ce bine arată!
Minunata idee! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
