Tort Mickey

Se freaca galbenusurile cu zahar adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema ca si o alifie. Separat se amesteca faina cu praful de copt (eu le-am amestecat si le-am cernut)si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec. Se unge o forma de tort de 26 cm cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune compozitia in forma si se coace la foc potrivit (se testeaza cu scobitoarea) Se lasa sa se raceasca. se taie in trei parti se repeta operatiunea pt un al doilea blat pt urechi

crema

Iaurtul se amesteca cu zaharul. Se iau 3 linguri din sucul de la compot si se pun la fiert intr-o craticioara. Separat se dizolva gelatina in 100 gr suc de compot, apoi se toarna peste lichidul fierbinte. ( sa nu  se fiarba deoarece isi pierde calitatile gelatina)
Se lasa sa se raceasca putin si se amesteca cu iaurtul. Se amesteca cu 500 gr frisca si cu fructele din compot pasate la blender(sa manace si alex care  e certat cu fructele si legumele

se aseaza in forma de tort prima parte din blatul de tort se insiropeaza bine se toarna o parte din creme apoi iar blat insiropat iar crema si ultima parte blat insiropat se da la rece. se va opri din crema si pt urechi

din al doilea blat  am decupat cu ajutorul unui caston rotund si al sotului care a facut operatiunea .fiecare cerc l-am taiat in doua bucati . in castronul care a  fost folosit pt urecti am pus folie alimentara apoi blat insiropat crema si blat  am scos din forma cu folie si l-am impachetat si dat la rece , la fel si cu a doua ureche