Tort de ciocolata cu frisca si zmeura

de RuxyRux in Torturi, 10 Mai 2012 | 6562 vizualizari

 

Reteta am vazut-o acum doua zile la Paprika Tv ( sa traiasca... ca mult ma mai inspira) si mi-a ramas in gand....azi am pus-o in practica...e o nebunie delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr ciocolata topita( am pus neagra cu 60% cacao, mi se pare mult mai blanda)
  • 125 gr unt moale
  • 6 oua
  • 100 gr zahar brun(6- 7 linguri)
  • 75 gr zahar brun( in jur de 3 linguri)
  • 50 ml lichior( eu am pus Pina Colada, sau puteti pune Quantro sau alt lichior))
  • vanilie extract( sau esenta)
  • coaja de portocala
  • frisca( 300 ml batuta) si zmeura( eu am avut 3 cutii)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata cu frisca si zmeura:

Topim ciocolata si o lasam la racit purin adaugam apoi in ea untul moale si amestecam bine.

Separam ouale, 4 albusuri si 4 galbenusuri, batem spuma albusurile cu zaharul( 100 gr) pana devine lucioasa si isi tine forma.

Peste cele 4 galbenusuri adaugam 2 oua intregi si 75 de grame de zahar., amestecam bine cu o lingura, punem si coaja de portocala, vanilia, lichiorul, apoi adaugam ciocolata cu unt bine amestecata.

Din spuma de albusuri, luam cateva linguri si punem peste compozitia de galbenus, amestecand usor, apoi o adaugam pe toata, se amesteca cu rabdare, cu miscari bruste si mari, prin invaluire. Se pune la baza formei hartie pergament, se toarna compozitia si coacem tortul la 180 de grade pentru 30-35 de minute.

Scoatem si lasam la racit, nu ne facem nici un fel de grija daca tortul se va lasa in mijloc, acolo cand se va raci vom pune frisca fara sa il bibilim prea mult( chiar nu e necesar ), si apoi vom aseza zmeura. Acest tort este atat de delicios!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu frisca si zmeura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

ieri la 13:17

Plăcintă cu cartofi și pui - Irezistibil de gustoasă și sățioasă

ieri la 10:56

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu mango si ciocolata