Tort de ciocolata

Blatul: se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare. Se adauga zaharul si se bat din nou bine apoi se adauga galbenusurile si se bate bine, apoi zaharul vanilat, praful de copt si lg de ulei. Se bate iar si apoi se adauga faina cate o lg pe rand batand bine dupa fiecare lg si la urma se adauga cacoa. Intr-o tava unsa in prealabil se pune hirtie de copt, se toarna compozitia si se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180-200 grade, pt. 25-30 minute, in functie de cuptor. Se face testul cu scobitoarea.

Se pregateste crema cum scrie pe plic (eu pun zahar vanilat si se poate pune si putina esenta ) si se tine la rece pana o folosim.

Glazura: se topeste intr-un vas margarina, se adauga zaharul ,se amesteca bine, apoi laptele se da cateva clocote si se adauga cacaoa, amestecand continu sa nu se lipeasca pana scade putin (10 min) si se lasa la racit.

Siropul: se pune intr-un vas apa sa fiarba, se adauga zaharul si coaja de lamaie rasa si putina zeama, se da cateva clocote si se lasa la racit.

Se scoate blatul, se taie in trei foi, se lasa sa se racoreasca putin, se insiropeaza fiecare foaie si se pune pe prima foaie o parte din glazura, se adauga cea de a doua foaie cu o parte din crema, apoi cea de-a treia foaie.

Se orneaza dupa placere cu crema si glazura, apoi ciocolata rasa. Se da la frigider cel putin 4-5 ore.