Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone

de Teo in Torturi, 15 Mar 2015 | 9721 vizualizari

 

Preluare din ziarul "Click"

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 50 g cacao
  • 5 linguri faina
  • 100 g margarina Rama
  • 1 sticluta esenta rom
  • 1 praf de copt
  • Crema
  • 300 ml frisca
  • 2 pliculete gelatina
  • 500 g branza dulce
  • 200 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 250 g mascarpone
  • Sirop
  • 350 ml apa
  • 250 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • coaja de la o portocala
  • Glazura
  • 1 pachet unt
  • 250 g zahar
  • 5 linguri lapte
  • 250 g ciocolata de menaj
  • 50 g ciocolata neagra
  • 1 esenta rom
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone:

Batem albusurile spuma cu zaharul; adaugam galbenusurile, margarina topita si racita, cacaua, esenta si omogenizam bine. Amestecam praful de copt cu faina si incorporam usor in compozitie. Aluatul obtinut il turnam in tava (30 x 24) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 40 min la foc mic.

Crema

Punem gelatina la inmuiat in apa, apoi pe baie de aburi si lasam la racit. Batem frisca cu esenta, o amestecam cu gelatina, branza dulce bine scursa frecata cu zaharul si cu crema mascarpone.

Glazura

Frecam untul cu zahrul, adaugam esenta, laptele si cele 250 g de ciocolata de menaj topita si racita impreuna cu ciocolata neagra.

Pentru sirop topim zaharul in apa pana siropul se leaga, adaugam coaja de portocala, acoperim vasul si dam la racit. 

Taiem blatul rece in doua, insiropam prima foaie, turnam jumatate din crema de ciocolata, peste ciocolata punem jumatate din crema cu branza dulce, apoi iar un strat de ciocolata. Peste ultimul strat de ciocolata punem a doua foaie din blat, insiropam usor si intindem ultimul strat din crema de branza dulce.

Imbracam tortul cu crema ramasa, facem un gratar de ciocolata si ornam cu floricele colorate din frisca.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Teo 1

15.03.2016, 20:28

Multumesc frumos,Diaconta!

Teo 1

15.03.2016, 20:30

Multumesc pentru urare, MIKI!

diaconta 1

14.03.2017, 15:26

La multi ani,buni si frumosi !!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]