Tocana taraneasca

Burta o taiem cubulete si o punem in cratita pana isi lasa putina unsoare. Carnea o taiem cubulete, carnatiul felii si le adaugam peste burta si lasam sa se rumeneasca putin, dupa ce s-a rumenit carnea si burta s-a mai topit turnam compozitia intr-o tigaie curata si lasam la foc potrivit sa se rumeneasca.

Ceapa,ardeiul le taiem fidelute si le adaugam peste carne impreuna cu putina apa si lasam sa fiarba putin.Condimentam cu sare si piper si cand apa a scazut adaugam usturoiul curatat si taiat feliute.Servim alaturi de mamaliga.

Pofta buna.