Tiramisu reţetă cu blat

de adriana65 in Torturi, 30 Dec 2012 | 23226 vizualizari

 

Tiramisu reţetă cu blat
Dacă nu sunteţi hotărâţi, încă, ce tort să preparaţi pentru noaptea dintre ani, vă recomand acest tort ceva mai light decât prăjiturile sau torturile preparate de Crăciun . - Tort Tiramisu An Nou fericit!

 

INGREDIENTE

  • Blat :
  •  2 ouă
  •  70 g zahăr
  •  30 g făină
  •  20 g amidon
  •  10 g cacao
  •  1/2 plic praf de copt
  • Crema:
  •  4 ouă
  •  150 g zahăr
  •  500 g Mascarpone
  •  250 g brânză cremoasă de vaci
  •  4 linguri lichior Amaretto
  •  10 g gelatină
  •   20 bucăţi pişcoturi
  •   200 ml cafea expresso
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă cu blat:

Tiramisu reţetă cu blat

Pentru blat se separă ouăle; albuşurile se bat cu mixerul sau cu ajutorul robotului de bucătărie, se adaugă zahărul şi 1 lingură apă fierbinte. Când albuşurile s-au întărit se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, făina amestecată cu cacao, amidon şi praf de copt.  Aluatul se pune în tava rotundă tapetată cu hârtie şi se dă  la copt. 

Pentru crema, gălbenuşurile se freacă cu zahărul până va rezulta o cremă spumoasă (în robotul de bucătărie la viteza maximă); folosind viteza minimă la robot,  se adaugă brânza Mascarpone, brânza de vaci, lichiorul, gelatina încălzită conform indicaţiilor de pe ambalaj şi la sfârşit albuşurile bătute spumă tare. Se dă crema la frigider pentru 2 ore. 

Blatul  rece de tort Tiramisu se va pune pe platoul de servire, se pune inelul metalic în jurului lui (dacă nu aveţi se poate pune folie alimentară în tava în care s-a copt tortul)  şi se adaugă jumătate din cremă. Se aşează pişcoturile înmuiate  în cafea unul lângă altul iar deasupra se pune restul de cremă. Se nivelează frumos crema şi se pudrează cacao. Tava se dă la frigider 3 - 4 ore sau se poate lăsa până a doua zi. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă cu blat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 700 lei
1499.99 lei
799.99 lei

Slimline Barista

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (56)

Ancutsa 1

10.11.2019, 15:31

Foarte frumos!

dantes 1

14.03.2020, 10:15

Delicios!

Rahela Velicu 1

18.01.2021, 11:41

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

ieri la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

ieri la 11:08

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

pe 24.09 la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]