Tarta cu struguri

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma si se adauga zaharul in ploaie si zaharul vanilat. Separat galbenusurile se freaca cu uleiul, esenta de rom si coaja rasa de lamaie. Dupa ce s-au batut albusurile se adauga peste galbenusuri si se amesteca bine. Se adauga faina treptat pana se incorporeaza.

Se unge tava si se tapeteaza cu faina, se adauga compozitia si struguri spalati din loc in loc. Se lasa la foc mic 45 de minute pana capata o culoare aurie.

Pofta buna!